日常の中で、当たり前に接している野菜と果物。
でも意外にわからないこと、疑問などがたくさんありませんか？

たとえば、種類、旬、保存方法、栄養価、食べ方のバリエーション･･･
野菜と果物には私たちが想像する以上に多くの魅力が隠れています。
でも野菜と果物は自らその魅力を語ることができません。

その魅力を知ることができれば、
今までよりもっと野菜と果物が身近になるかもしれない。

そこに誕生したのが野菜ソムリエ（旧名称「ベジタブル＆フルーツマイスター」）です。
野菜と果物の魅力を様々な形でわかりやすく伝え、
生活の中で、野菜と果物をもっと美味しく、もっと楽しんでもらい、
豊かな食シーンの実現に貢献する。
それが野菜ソムリエの役割です。

「知らないで食べる」から「知って食べる」へ変わります。

野菜と果物の価値ある情報へ簡単にアクセスできます。
科学的根拠に裏付けられた栄養情報を入手でき、
ヘルシーな食生活を実現します。
食べ方・見せ方のバリエーションが広がり、食生活がより豊かになります。

「販売者」から「提案者」へ変身します。

生活者にとってオリジナリティーのある楽しく、
見やすい売り場づくりが可能になります。
売り場において生活者視点の食提案・生活提案が実現します。
生活者のニーズをもとにした商品開発を実現します。

野菜ソムリエ養成講座は、３段階のコースに分かれています。

まずは、野菜・果物の魅力を知り、自ら楽しむことができるジュニア野菜ソムリエコース。

次に、その魅力を周囲に伝えるようになれる野菜ソムリエコース。

そして、野菜・果物を通じて社会で活躍できるシニア野菜ソムリエコース。

それぞれのゴールにそって、カリキュラムが組まれています。

ジュニア野菜ソムリエコースを修了し、
ジュニア野菜ソムリエの資格を習得すると、
野菜ソムリエコースを受講することができます。